Preparazione
Per preparare le tue tortine vegan banana e cioccolato inizia frullando le banane, private della buccia e tagliate a tocchetti, insieme al latte e allo zucchero di canna. Trasferisci la purea in una ciotola, aggiungi una presa di sale e mescola bene.
Setaccia la farina 1 insieme alla farina di avena e al lievito, poi unisci gli ingredienti secchi ai liquidi pochi cucchiai per volta e mescolando con una frusta a mano per evitare la formazione di grumi. Aggiungi anche le gocce di cioccolato e mescola ancora.
Ungi gli stampini con olio di cocco o staccante spray, trasferisci il composto in una sac-a-poche e dividilo negli stampini. Batti leggermente gli stampini sul piano di lavoro poi decora la superficie con cocco rapè, nocciole tritate finemente e zucchero di canna. Inforna in forno ventilato già caldo a 180° per 15 minuti oppure cuoci i tuoi dolcini con la friggitrice ad aria: in questo ti basteranno 15 minuti a 170°.
Sforna, lascia raffreddare e gusta le tue deliziose tortine vegan banana e cioccolato in tutta la loro golosa bontà!
Note
Se ami le ricette semplicissime, sane e gustose… allora non perderti la ricetta delle ciambelline vegan senza cottura con coulis di mirtilli. Ti consiglio anche i donuts veg con zucca e farina di castagne: una vera bontà! E se sei un estimatore del cocco… non perderti la torta semplice al cocco vegana 🙂
Vuoi guardare il video di questa ricetta? Lo trovi sul canale YouTube di G3 Ferrari! Ecco il link per gustarlo tutto: VIDEORICETTA TORTINE VEGAN BANANA E CIOCCOLATO CON FRIGGITRICE AD ARIA
Può esserti utile sapere che…
Le tortine vegan banana e cioccolato si manterranno perfetti per un paio di giorni conservandole in un contenitore a chiusura ermetica.
Questa ricetta è SENZA lattosio e SENZA uova.
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Ti aspetto!
![[ Il dolce non va nello stomaco,
il dolce arriva dritto al cuore.
Anonimo ]
Tecnicamente saremmo quasi a fine maggio, quindi dovrebbe essere il momento perfetto per gustare dolci golosi e senza forno.
Altrettanto tecnicamente una “cheesecake” vegana è una contraddizione in termini perchè - ovvio - di formaggio non c’è ombra.
Detto ciò: fa ancora così fresco da accendere il forno con piacere, ma questa ricetta vi tornerà mooolto comoda per tutta l’estate (potrete tranquillamente sostituire le fragole con pesche, albicocche e affini) 👍🏻
Per quanto riguarda il nome so bene che è poco corretto, ma è anche l’unico modo per far capire perfettamente di quale preparazione si tratta 😁
Ho usato uno stampo Green Vision @fackelmann_italia : questa linea è bellissima e superperformante ma soprattutto è spalmata con cera di carruba e certificata totalmente sostenibile 🌿 A questo proposito tenete d’occhio le mie storie: verso le 10 di questa mattina arriverà un MEGA REGALO per voi da parte di Fackelmann, uno sconto imperdibile che sono certa vi conquisterà 👌🏻🌿
Ma veniamo alla torta… salvate la ricetta miei cari: vi assicuro che gusto e consistenza sono una vera libidine 😋
CHEESECAKE VEG SENZA COTTURA
stampo Ø 20 cm
PER LA BASE
biscotti secchi vegani – 250 g
olio di cocco – 110 ml
PER CREMA E GUARNIZIONE
anacardi al naturale – 200 g
tofu al naturale – 200 g
panna da montare vegana – 120 ml
sciroppo d’acero – 70 ml
latte vegetale – 50 ml
agar agar – 4 g
estratto di vaniglia – 1 cucchiaino
80 g di confettura di fragole frullata con 2 cucchiai di acqua e 1 di limone
fragole – q.b.
cocco in scaglie a piacere
NOTE: ammolla gli anacardi 1h in acqua calda. Lessa il tofu per 5 minuti. Lascia riposare la torta almeno 1h in frigo prima di decorare.
Il procedimento completo è su papillamonella.it 🌶️ Clicca sul link blu in bio ▶️ poi su ▶️ “ultima ricetta”
Se non la trovi scrivimi e ti manderò il link🍓
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